蘇凈超凈工作臺在做食用菌實(shí)驗(yàn)時應(yīng)該如何選擇？

　　當(dāng)實(shí)驗(yàn)中涉及到食用菌的無菌操作時需要注意使用設(shè)備的選擇，蘇凈超凈工作臺一般分為垂直送風(fēng)和水平送風(fēng)兩種形式，因此很多實(shí)驗(yàn)人員對此都陷入了兩難，不知該選擇哪種工作臺，下面將對此進(jìn)行詳細(xì)解惑，可供參考。

　　先看一下垂直送風(fēng)的超凈工作臺：潔凈風(fēng)是從超凈的上部自上而下吹下來的，有玻璃窗隔離。

　　再看一下水平送風(fēng)的超凈工作臺：潔凈風(fēng)是從人的對面水平吹出來的，沒有玻璃隔離。

　　在凈化級別上，兩者并沒有區(qū)別，都是百級凈化的標(biāo)準(zhǔn)，都能符合食用菌生產(chǎn)的需要。

　　兩者的區(qū)別在于水平送風(fēng)的超凈工作臺沒有玻璃隔離，潔凈風(fēng)直接吹到人的臉部和身上，如果有有害氣體直接傷害到操作者，所以水平送風(fēng)的超凈工作臺一般用于電子、國防、精密儀器、儀表等行業(yè)，而我們食用菌生產(chǎn)雖然沒有有害氣體，但是畢竟屬于實(shí)驗(yàn)室用，所以食用菌生產(chǎn)一般都會選擇垂直送風(fēng)的超凈工作臺。

　　垂直送風(fēng)的超凈工作臺有玻璃隔離，能夠阻擋酒精燈燃燒的氣體，以及操作不當(dāng)引起的火焰。

　　還有一點(diǎn)，垂直送風(fēng)的超凈工作臺把玻璃向上拉起15-20cm，將雙手深入進(jìn)行操作，這樣人員對于超凈工作臺環(huán)境影響更小，也更接近接種箱的操作方式，食用菌技術(shù)員操作起來更加的習(xí)慣。

　　不同的實(shí)驗(yàn)設(shè)備在選擇蘇凈超凈工作臺時需要根據(jù)此次的實(shí)驗(yàn)樣品來選擇垂直送風(fēng)還是水平送風(fēng)。而此次的食用菌生產(chǎn)應(yīng)該使用垂直送風(fēng)的超凈工作臺效果會更好。